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北海道元貝 元貝 元貝又名「乾」或「江瑤柱」,屬於貝殼類海產,與扇貝、帶子屬於同一家族。自古以來便是珍品,古人視之為上流社會的美食。製作元貝時,只會選取新鮮元貝的柱頭肉加工曬乾,貝邊等部分則不會採用。日 本、中國及越南三地都有出產元貝,當中以日本元貝的品質最高,其次是中國元貝,然後是越南元貝。 日本元貝 日本元貝主要分為「宗 Product #: goodstore-北海道元貝 2023-05-29 Regular price: $HKD$550.0 Available from: 樂家生活館In stock